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Prunes can prevent bone loss, protect against fracture risk: Study

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Prunes can prevent bone loss, protect against fracture risk: Study

Prunes may prevent bone loss, protect against fracture risk: Study

Pennsylvania [US], March 29 (ANI): Daily prune consumption may prevent bone loss in the hip and protect against increased fracture risk in postmenopausal women, cites a new study.
The findings of the study, led by Pennsylvania State University, have been published in the journal ‘The Advances in Nutrition’.
This research was the first to demonstrate a favorable effect of prune consumption on bone mineral deposits (BMD) at the hip and points to prune as a food-based therapeutic option for protecting bone health.

Prunes can prevent bone loss, protect against fracture risk: Study

Bone mineral density (BMD) is known to decrease rapidly after menopause and women over the age of 50 are more likely to experience a hip fracture, which usually results in hospitalization, quality of life Deficiency causes loss of independence and shortened life span.
“Just a handful of prunes can easily be added to one’s life,” said an advisor to the California Prune Board. Andrea N. Giancoli, MPH, RD.
“Prunes pair well with a variety of flavors and textures and work well for personalized nutrition plans. Add them to salads, trail mixes, smoothies, savory dishes—you name it. The naturally sweet flavor of prunes makes them Makes a versatile ingredient or convenient snack for anyone,” he said.
At under 100 calories per serving, prunes are a nutrient-dense fruit that packs a powerful punch of vitamins and nutrients known to affect bone health, namely boron, potassium, copper and vitamin K.
They are also rich in phenolic compounds that act as antioxidants. Enjoyed globally, prunes are always in season, require no refrigeration, and are an accessible and nutritious snack for overall wellbeing. (ANI)

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Cooking Tips: don’t throw away if curd is sour, make these 5 delicious things, and learn 5 ways to use Sour Curd

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Cooking Tips: don’t throw away if curd is sour, make these 5 delicious things, and learn 5 ways to use Sour Curd

Ways to Use Sour Curd: next time the curd turns sour, just gather some common kitchen ingredients and start making these delicious recipes.

Sour Curd Uses: have some leftover curd at home or you forgot to remove the curd on time and now it is sour, then you can use it to make some delicious recipes. Yogurt is rich in probiotics and is usable and healthy even if it is sour. Recipes like idli, kadhi and dhokla need curd to be sour to give a distinctive flavour and texture. So, the next time the curd turns sour, just gather some common kitchen ingredients and fetch these delicious recipes.
Make these Dishes with Sour Curd

Cooking Tips: दही खट्टी हो जाए तो फेंकें नहीं, बनाएं ये 5 स्वादिष्ट चीजें, जानें Sour Curd का इस्तेमाल करने के 5 तरीके

1) cheela
Cheela is an ideal dish that you can take for breakfast, lunch or dinner. It is one of the most favorite dishes of Weight Watchers as it is delicious as well as healthy. You can make cheela with gram flour, semolina, moong dal, jowar flour or any other flavor of your choice. When preparing the batter, just add a handful of onions, tomatoes and bell peppers to the batter. Make a curd batter to make the chiles soft. You can also make plain chiles and later add the stuffing of fried vegetables or paneer.

2) dhokla
Dhokla batter is made to give a spongy texture to the curd. The combination of besan with sour curd will give the dhokla its unique ‘sour’ taste. Prepare batter by mixing gram flour and curd in a 2:1 ratio. Add salt and water as needed to prepare the final solution. Steam the dhokla add the tempering of your choice and enjoy with tamarind chutney.

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3) dosa
If you want to make a classic South Indian style dosa, all you need is rice, fenugreek seeds and curd. This recipe will give the dosa a piquant taste and also help in giving a nice texture. First, soak the rice and fenugreek grains in the curd for 3 hours. Then mix them together to make batter. Now add a little more curd and beat the batter well and let it rest for 6 hours. Adjust the consistency and flavor by adding water and salt. Now your dosa batter is ready. Make crunchy using this easy-to-make batter.

4) idli
A classic South Indian breakfast dish, idli is the perfect way to start your day. You can easily use the prepared batter for idli as you just need to mix it with curd and water to prepare the batter. The sour curd gives the idli a unique flavour and also makes it fluffy. You can combine idli with sambar or coconut chutney to make a nutritious meal.

5) Curry
Kadhi is a popular dish that is made in many ways all over India, but curd is an important ingredient. The unique feature of Kadhi is its sour taste which it gets from sour curd. Kadhi can be made with besan or moong dal flour, both of which taste equally wonderful. You can serve Kadhi with chapati, but it tastes best when combined with rice.

1. A natural food product made by boiling milk until curd forms.
2. The name given to the white solid material formed by separating milk serum (casein) from water-soluble components.
3. Any substance having the consistency of cottage cheese. Used mainly in cooking.
4. Curdle means “to coagulate”
5. In medicine, a thickening agent employed chiefly in poultices.
6. A soft mass resembling cottage cheese.
7. The liquid produced by boiling milk; also called whey.
8. The dried residue remaining after cream has been skimmed off the top of a vat of milk.
9. An acidulous fluid secreted by certain glands, esp. those of the perineum and mammary gland; sometimes, pus.
10. A milky fluid exuded by certain animals, esp. goats.
11. A cheesy liquid obtained from milk by coagulation, esp. in making cottage cheese.
12. Cow’s milk curds.
13. Milk curdled with rennet.
14. Cheese curdled with vinegar or acid.

DISCLAIMER: This content provides general information only, including advice. It is by no means a substitute for qualified medical opinion. Always consult a specialist or your doctor for more information. Healthnutrial does not claim responsibility for this information.

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सेहत का खजाना है सूखी लाल मिर्च, आंख और हार्ट के लिए है फायदेमंद

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सूखी लाल मिर्च है सेहत का खजाना, आंखों और दिल के लिए है फायदेमंद
भारतीय घरों में खाने में लाल मिर्च का बहुत ज्यादा इस्तेमाल होता है। लाल मिर्च खाने का रंग और स्वाद बढ़ाने का काम करती है।

लाल मिर्च Red Chili पाउडर स्वास्थ्य लाभ: भारतीय घरों में खाना बनाते समय कई तरह के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। इन्हीं मसालों में से एक है सूखी लाल मिर्च। लाल मिर्च न सिर्फ खाने के रंग को खूबसूरत बनाती है, बल्कि तीखा स्वाद देने का भी काम करती है। दाल हो या कोई भी सब्जी, बिना लाल मिर्च के खाने का स्वाद फीका सा लगता है. लाल मिर्च विटामिन ए, सी और ई से भरपूर होती है, जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती है। हालांकि आज भी ज्यादातर लोग यही सोचते हैं कि लाल मिर्च का सेवन सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। लेकिन उन्हें यह नहीं पता होता है कि अगर सीमित मात्रा में लाल मिर्च का सेवन किया जाए तो सेहत को काफी फायदा मिल सकता है। तो आज हम आपको लाल मिर्च के फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं।

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वजन घटाने में मददगार Red Chili
एनसीबीआई (नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन) की एक रिपोर्ट के मुताबिक लाल मिर्च में मोटापा रोधी गुण होते हैं, जो मोटापे या वजन बढ़ने के कारकों को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। लाल मिर्च के नियमित सेवन से मेटाबॉलिज्म बढ़ता है और यह शरीर की चर्बी को कम करने में मददगार साबित होता है।

दिन में गलती न करें, कमजोरी महसूस न करें।

आंखों के लिए फायदेमंद
सूखी लाल मिर्च में विटामिन ए पाया जाता है, जो आंखों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। सूखी लाल मिर्च का नियमित रूप से सेवन करने से रेटिना की कोशिकाओं को होने वाले नुकसान को रोकने में मदद मिलती है। इसके अलावा सूखी लाल मिर्च लगातार स्क्रीन देखने से होने वाली आंखों की परेशानी से आंखों को बचाने में भी मददगार साबित हो सकती है।

मिर्च_स्वास्थ्य_लाभ

गठिया के मरीजों के लिए फायदेमंद Red Chili
सूखी लाल मिर्च में ‘कैप्साइसिन’ नामक तत्व पाया जाता है। गठिया के मरीजों के लिए यह बहुत फायदेमंद होता है। जिन लोगों को जोड़ों या कमर में दर्द और पैरों में सूजन है, उन्हें भी लाल मिर्च का सेवन करने की सलाह दी जाती है। Capsaicin मांसपेशियों के दर्द, जोड़ों के दर्द और पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के दर्द को कम करता है। दरअसल, किसी भी तरह के शारीरिक दर्द में डॉक्टर द्वारा दी जाने वाली ज्यादातर दवाओं में कैप्साइसिन का इस्तेमाल होता है, इसलिए दर्द से राहत पाने के लिए सूखी लाल मिर्च खाने की सलाह दी जाती है।

इम्युनिटी बूस्टर
कोरोना महामारी के बाद मजबूत इम्युनिटी बनाए रखना कितना जरूरी है, यह तो सभी जानते हैं। सूखी लाल मिर्च में भरपूर मात्रा में विटामिन ए और सी होता है, जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। सूखी मिर्च के पोषक तत्व आंत, फेफड़े और मूत्र मार्ग में संक्रमण के जोखिम को कम करने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं।

 

Red Chili  लाल मिर्च सेहत का खजाना है, लेकिन इसमें पाया जाने वाला कैप्साइसिन कभी-कभी गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए इसका सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।

 

लाल मिर्च एक ऐसा भोजन है जिसकी उत्पत्ति मेक्सिको में हुई थी। आज, यह आमतौर पर दुनिया भर में आनंद लिया जाता है। लाल मिर्च मिर्च की खेती प्रागैतिहासिक काल से की जाती रही है। उनके उपयोग का सबसे पहला ज्ञात प्रमाण 5000 ईसा पूर्व का है। हाल ही में वे शाकाहारियों के साथ-साथ मांसाहारी लोगों के बीच समान रूप से लोकप्रिय हो गए हैं। टमाटर में लाल रंग एंथोसायनिन पिगमेंट से आता है। ये यौगिक ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, प्लम, बैंगन, बैंगनी आलू और कई फूलों में चमकीले रंगों के लिए भी जिम्मेदार हैं। अंगूर की त्वचा और वाइन में एंथोसायनिन भी पाए जाते हैं। स्वादिष्ट होने के अलावा, ये खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सिडेंट से भरे होते हैं और कुछ में कैंसर विरोधी प्रभाव भी होते हैं।
1. एंटीऑक्सीडेंट
एंटीऑक्सिडेंट हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करते हैं जो पूरे शरीर में कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं। हमारे शरीर में फ्री रेडिकल्स लगातार बनते रहते हैं और जब हम जोरदार एक्सरसाइज करते हैं तो इनकी संख्या बढ़ जाती है। कई अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग फल, सब्जियां, साबुत अनाज और लीन प्रोटीन खाते हैं, उनके रक्त में मुक्त कणों का स्तर उन लोगों की तुलना में कम होता है जो नहीं करते हैं।
2. विरोधी भड़काऊ गुण
लाल मिर्च में पाए जाने वाले कैप्साइसिनोइड्स इसके विरोधी भड़काऊ गुणों में महत्वपूर्ण योगदान दे सकते हैं। Capsaicin (सक्रिय संघटक) एंडोर्फिन, सेरोटोनिन, डोपामाइन, नॉरपेनेफ्रिन और एसिटाइलकोलाइन की रिहाई को उत्तेजित करता है, ये सभी दर्द से राहत और विश्राम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि कैप्साइसिन गठिया के लक्षणों को दूर करने और तंत्रिका चोट से जुड़ी सूजन को कम करने में मदद करता है।
3. इम्यूनिटी बूस्टर
Capsaicin प्राकृतिक किलर सेल फ़ंक्शन और इंटरफेरॉन उत्पादन दोनों को बढ़ाता है। एनके कोशिकाएं प्रतिरक्षा प्रणाली की कोशिकाएं हैं जो ट्यूमर कोशिकाओं के विनाश में शामिल हैं। इंटरफेरॉन शक्तिशाली एंटीवायरल एजेंट हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं। जब नियमित रूप से लिया जाता है, तो वे हेपेटाइटिस बी वायरस के संक्रमण से बचाते हैं और बार-बार होने वाली सर्दी को रोक सकते हैं। माना जाता है कि मसालेदार भोजन खाने से कुछ विषाणुओं के प्रति प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि होती है, जिसमें हर्पीज सिम्प्लेक्स वायरस और इन्फ्लूएंजा ए वायरस शामिल हैं।
4. पाचन सहायता
मिर्च मिर्च में पिपेरिन होता है, एक अल्कलॉइड यौगिक जो पाचन को बढ़ा सकता है और भूख में सुधार कर सकता है। पाइपरिन एंजाइम साइटोक्रोम P450 2D6 को रोकता है, जो एंटीडिप्रेसेंट, जन्म नियंत्रण की गोलियाँ और कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाओं सहित कई दवाओं का चयापचय करता है। हालांकि, पिपेरिन की उच्च सांद्रता के बार-बार संपर्क में आने के बाद यह प्रभाव गायब हो जाता है।
5. वजन घटाना
Capsaicin भूख को कम करता है और पेट खाली करने की गति को तेज करता है। यह वजन घटाने में भी मदद कर सकता है। बायलर कॉलेज ऑफ मेडिसिन के शोधकर्ताओं ने 10 मोटे वयस्कों पर मिर्च मिर्च के प्रभावों का परीक्षण किया। नियमित घंटी मिर्च या लाल मिर्च युक्त भोजन खाने के बाद, विषयों ने कैलोरी खपत में 30% की कमी का अनुभव किया। इससे भी अधिक प्रभावशाली तथ्य यह था कि प्रतिभागियों ने बाद के भोजन में कम कैलोरी खाई। इस घटना के लिए एक स्पष्टीकरण यह हो सकता है कि मसाले परिपूर्णता की भावना पैदा करते हैं। शोध से पता चलता है कि मसालेदार भोजन खाने पर शरीर कम घ्रेलिन, एक हार्मोन पैदा करता है जो भूख का संकेत देता है। नतीजतन, व्यक्ति कम कैलोरी का सेवन करते हैं और लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करते हैं।
6. कैंसर सेनानी
ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि ग्रीन टी का अर्क चूहों में कैंसर वाले स्तन ट्यूमर के विकास को रोक सकता है। वैज्ञानिकों का मानना ​​​​है कि चाय में घटक, विशेष रूप से पॉलीफेनोल्स, एस्ट्रोजन रिसेप्टर्स को अवरुद्ध कर सकते हैं और स्तन ग्रंथियों के अंदर ट्यूमर के गठन को रोक सकते हैं। अन्य अध्ययनों से संकेत मिलता है कि गर्म मिर्च प्रोस्टेट कैंसर के इलाज में कारगर है। ऑस्ट्रिया के ग्राज़ में यूनिवर्सिटी अस्पताल के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, मसालेदार भोजन पेट के कैंसर से लड़ने में मदद कर सकता है।
ये तीन अध्ययन गर्म मिर्च के अद्भुत स्वास्थ्य लाभों पर शोध के कुछ उदाहरण हैं। सूची चलती जाती है!

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Health News-Whether to eat yogurt in fatty liver, know the expert’s opinion

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1. Liver is not fat, it’s a gland.
Liver is the largest gland in the body and contains many different kinds of cells, including hepatocytes (the cells responsible for filtering toxins out of the blood), Kupffer cells (cells that remove pathogens and foreign particles from the bloodstream), and endothelial cells (which maintain blood vessel integrity). Fatty liver occurs when the amount of fats stored inside the hepatocytes exceed the storage capacity of these cells. In the long term, excess lipid accumulation may lead to inflammation, insulin resistance, non-alcoholic fatty liver disease, and even fibrosis/cirrhosis.
2. What causes fatty liver?
The following factors have been associated with the development of fatty liver:
• Diabetes. People who have diabetes tend to store more fat than those without diabetes.
• Metabolic syndrome. A combination of risk factors that includes high cholesterol, high triglycerides, hypertension, and obesity.
• High alcohol consumption. Consumption of alcohol over time increases the chances of developing fatty liver.
• Obesity. Being overweight significantly increases the risk of having fatty liver.
3. How common should we worry about fatty liver?
According to the National Health Survey Report in 2011, about 8% of adults aged 20 years old and older had fatty liver. Among people with type 2 diabetes, roughly half of them have fatty liver. In addition, approximately 11% of American adults were obese in 2009, which means they would be at higher risk of developing fatty liver. Therefore, if you’re concerned about whether you have fatty liver, talk to your doctor. If he or she says you do, you might need to reduce your alcohol intake and lose weight. However, don’t panic just yet. The good news is that lifestyle changes can help manage your risk, and some medications can treat the condition.
4. How does fatty liver develop in practice?
Fatty liver develops slowly over time. Initially, your liver stores extra fat only as deposits around the lobules (small lumps) where hormones and enzymes are produced. Over time, these deposits accumulate enough to reach the size of the lobule. When the deposits become big enough, they begin to disrupt the normal function of the liver cells.
Your liver produces bile, which helps digest food. Bile also carries cholesterol and other lipids back to the intestines after digestion. Cholesterol isn’t toxic per se; however, excessive amounts of it in the bloodstream can eventually cause problems, including atherosclerosis (hardening of arteries), heart attack, stroke, and gallbladder stones.
When your liver is unable to produce bile, it begins storing more fat in the form of triglycerides in the liver. This can affect how your body metabolizes sugar, resulting in diabetes.

 

Your liver also secretes a hormone called human chorionic gonadotropin (HCG) during pregnancy, which helps stimulate ovulation. HCG promotes the maturation of eggs into embryos. Because HCG also stimulates the release of estrogen, women who take birth control pills lose their menstrual cycles. Excessive levels of estrogens can potentially increase the risk of breast cancer in postmenopausal women.

Whether to eat yogurt in fatty liver, know the expert’s opinion

Can we eat curry in Fatty Liver: milk and milk products are very beneficial for health. Whether to eat yogurt in fatty liver or not, learn from the expert.

Yogurt is a great probiotic, very beneficial for the stomach. If your stomach is fine, your overall health is fine. Consuming yogurt helps increase good bacteria in the intestine. This improves your digestion and absorption of nutrients from food. In addition, it also accelerates your metabolism. Yogurt consumption can prove to be very beneficial for strengthening bones, heart as well as keeping skin and hair healthy.

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But fatty liver patients are very reluctant to consume yogurt, because yogurt contains fat and it is recommended to avoid consuming foods that are high in fatty liver. This is because in fatty liver condition, the amount of non-essential fat in the cells increases. It is recommended to avoid high-fat, junk and processed foods in this location, as they are difficult to digest and also cause excess fat in the liver. This causes stomach problems, and also problems with weight gain. To know about whether to eat yogurt in fatty liver (eating yogurt in Fatty Liver Good or Bad in Hindi), we spoke to clinical nutritionist and dietitian Garima Goyal. Let’s know if eating yogurt is safe for fatty liver patients.

 

Can we Eat yogurt in fatty Liver

Milk and milk products, according to dietician dignity, are rich in nutrients. They are very beneficial for health. Fatty liver no dare product is harmful as long as it has a limited amount of fat. Eating yogurt in fatty liver is usually not harmful. You should just avoid consuming too fat yogurt. Because if consuming full fat milk and products made from it, it increases the risk of fatty liver and high cholesterol.

 

Is there any harm in eating yogurt in fatty liver?

If you believe the dietitian dignity, then unhealthy fat is present in fat dairy products. For example, full fat milk contains 7.9 grams of fat, of which 4.6 grams are unhygienic fat. If you consume yogurt made from high-fat milk, of course this can make the condition worse. In fatty liver, you should always consume yogurt made from low fat or 0 fat milk. You can also consume lassi if you want. It can help reduce fatty liver. Yogurt or lassi can reduce liver damage. It can also help control blood fat.

 

What experts recommend

According to dietician dignity, milk and milk products are rich in nutrients. They contain many essential nutrients that are not in other foods. These provide important minerals such as calcium, magnesium, phosphorus and potassium. Which are very beneficial for health. Therefore, you should definitely consume dairy products. You just have to take care of the fat content. If you are allergic to dairy products, avoid consuming them.

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